Guide · Salt
Oraffinerat salt – vad betyder det?
Oraffinerat salt har inte renats kemiskt, blekts eller fått tillsatser som klumpförebyggande medel. Det behåller saltets naturliga karaktär och ofta små mängder av mineraler från ursprunget.
Hur skiljer sig raffinerat salt?
Vanligt bordssalt är ofta raffinerat: det renas till nästan ren natriumklorid, mals fint och får ibland tillsatser som klumpförebyggande medel och jod.
Oraffinerat salt hoppar över de stegen. Det kan därför vara lite fuktigare, grövre och variera något i färg och smak.
Vad betyder oblekt?
Oblekt innebär att saltet inte behandlats för att bli extra vitt. Färgen kommer från råvaran och framställningen.
Är oraffinerat salt nyttigare?
Mängden mineraler utöver natriumklorid är liten, så valet handlar främst om smak, textur och renhet – inte hälsa. Salt är salt när det gäller rekommenderat intag.
Tänk också på att jodberikat salt är den vanligaste jodkällan i Sverige. Använder du främst ojodat salt kan det vara bra att få jod från andra livsmedel, som fisk och mejeriprodukter.
Prova Saltviken
Vanliga frågor
- Är Saltviken oraffinerat?
- Ja. Saltet kommer från Läsö och är oraffinerat, oblekt och utan tillsatser.
- Innehåller oraffinerat salt jod?
- Normalt inte, om det inte berikats. Kontrollera ingrediensförteckningen.